December 29th, 2015

Сильные духом

Дом в испанской деревне

Оригинал взят у biboroda в Дом в испанской деревне
Типичная деревенская архитектура Каталонии послужила вдохновением для Francesc Rifé Studio при создании интерьеров и дома, предназначенного для размещения частной коллекции произведений искусства и классической мебели, принадлежащей заказчику. В старом маленьком здании расположены главная спальня, ванная и студия для работы, а в главном — гостиная, гостевые комнаты и кухня.

Дом в испанской деревне
[Spoiler (click to open)]

Выбранные дизайнерами материалы и стиль гармонично контрастируют с традиционной архитектурой, а большие окна позволяют создать диалог внутреннего пространства и природного окружения. Изогнутый тент создаёт тень для веранды и связывает старый дом, который был на участке изначально, и новую постройку. Пергола соединяет оба здания, и под ней же можно обедать жаркими летними днями. В интерьерах белый цвет стен позволяет наиболее выгодно демонстрировать коллекцию искусства и мебели. Контраст материалов, например, старого камня и выбеленных стен с железом и воронёной сталью, используется в оформлении кухни, спальни, гардеробной и ванной комнаты.
















































©
Оригинал взят у dymontiger в Дом в испанской деревне



promo komodo74 april 17, 2021 09:00
Buy for 50 tokens
Да да, то что написано на картинке, все соответствует действительностьти. Это не майнинг (и не парамайнинг) криптовалют, и не торги на бирже. Здесь нет мудреных правил, которыми "грузят" нас гуру заработка в интернете. В этом инвестиционном заработке есть одно правило, всегда быть в…
Сильные духом

Многоженец Иван Грозный: как супруги царя погибали вскоре после свадьбы

Оригинал взят у nathoncharova в Многоженец Иван Грозный: как супруги царя погибали вскоре после свадьбы


Иван Грозный остался в истории неоднозначной личностью: тиран и реформатор, изверг и стратег. Плюс ко всему еще и многоженец. Официально у царя было 7 супруг. Но, к сожалению, ни с одной из них, Ивану Грозному не удалось прожить долго. Странным образом женщины умирали вскоре после свадьбы.
[Spoiler (click to open)]

Анастасия Захарьина



Когда пришло время жениться, молодой 17-летний Иван Грозный устроил строгий отбор среде потенциальных невест и его выбор пал на Анастасию Захарьину. Судя по летописям, только ее царь искренне и по-настоящему любил. Анастасия скончалась в 1560 году. Одни считают, что причиной послужили частные роды, а вместе с ними и истощение организма, другие утверждают, что супруга царя была отравлена.
Мария Темрюкова



После потери первой жены царь долго не горевал (по крайней мере, на людях) и снарядил послов в том же году искать ему новую суженую. Ею стала дочь кабардинского князя Темрюка – Мария. Говорили, что ее красота была особенной, завораживающей. Кроме того, новая царица любила наблюдать, как казнили людей. Она часто шептала Ивану Грозному на тех, кто ей не нравился. Смерть пришла к Марии с воспалением легких.
Марфа Собакина



Очередная потеря жены и очередной смотр новых претенденток. На этот раз из 2000 красавиц царь указал на 24, а потом на 12. Девушки подвергались унизительным осмотрам бабок и докторов. Соответствовала всем критериям Марфа Собакина. Но почти сразу после свадьбы девушка стала недомогать и через две недели скончалась.
Анна Колтовская



В кончинах своих жен Иван Грозный усматривал знак того, что его тоже хотят извести. Но как бы там ни было, царь женился вновь. Священник не хотел в четвертый раз венчать царя, но, под страхом смерти, все-таки сделал это. 18-летняя Анна Колтовская была любимицей народа, но, соответственно, не в почете у бояр. После нескольких кляуз в адрес царицы, Иван IV отправил ее в монастырь, сделав схимонахиней Дарьей. Это означало только одно – девушка оставалась в подземной келье до конца своих дней.
Анна Васильчикова




После того, как царю в очередной раз приглянулась хорошенькая юная 16-летняя девушка, он снова женился. Избранницей Ивана Грозного стала дочь князя Петра Васильчикова Анна. Брак, который уже не признавался церковью, продлился 3 месяца. Здоровая до того девушка внезапно скончалась. Тело из дворца вывозили тайно.
Василиса Мелентьева




До Ивана Грозного Василиса Мелентьева была замужем. Но, после того, как царь ее увидел, супруг скоропостижно скончался. Исторические сведения указывают на то, что с появлением Василисы Мелентьевой царь немного присмирел. Он прекратил свои оргии, отослал лишних женщин из покоев. Счастливая супружеская жизнь продолжалась два года, пока жена не была застукана с любовником. Их обоих похоронили заживо.



Когда царю было уже за 50, последней его супругой стала Мария Нагая. Но участившиеся приступы грусти новой жены нервировали царя. Он уже было начал задумываться о новой суженой, но в 1854 году умер. Однако в истории он остался безжалостным царем, казнившим провинившихся самыми изощренными способами.


Сильные духом

Как был изобретён чайный пакетик?

Оригинал взят у lider99 в Как был изобретён чайный пакетик?


[Spoiler (click to open)]
Чайным пакетиком называется сейчас маленькая упаковочка с чаем, изготовленная, как правило, из особой фильтровальной бумаги. Чайные пакетики нужны для того, чтобы быстро и вкусно заварить чай с помощью кипятка. Чайный пакетик появился далеко не сразу, у него были предшественники. Первый из них появился в 1904 году, с помощью Томаса Салливана. Дело в том, что тогда чай переправлялся упакованным в жестяные банки, а он решил для удобства перепаковать чай в мешочки из шелка. Его клиенты, получив свой чай не в банках, а в тканевых мешочках решили, что его нужно заваривать прямо в упаковке. Более современный вид чайного пакетика был придуман Рамбольдом Адольфом, его творение впервые оказалось на рынке в 1929 году. Мешочки для чайных пакетиком перестали быть шелковыми, поскольку это был слишком дорогой материал, в целях удешевления его заменили марлей. Немного позже на смену марле пришла специальная бумага, изготовленная из волокон, но и ее вскоре заменила особая фильтровальная бумага. В 1950 году появляется чайный пакетик с двумя камерами, который закрепляется металлической скобкой.




Сильные духом

Потрясающие интерьеры загородных гостиных с каменным камином

Оригинал взят у nathoncharova в Потрясающие интерьеры загородных гостиных с каменным камином
Отдых в загородном доме - одно из самых приятных занятий, особенно когда рядом родные и близкие люди. Создать особенную, уютную обстановку поможет встроенный камин отделанный декоративным камнем. Такие гостиные произведут положительное впечатление и дадут возможность ощутить по-настоящему домашнюю атмосферу.


Сочетание деревянных элементов интерьера с необычным камином.
[Spoiler (click to open)]



Кожаная мебель в классическом сочетании.


Гостиная комната с встроенным в стену каменным камином.


Приятная гостинная с каменным камином.


Уютная комната с прекрасным видом из окна.


Прекрасная гостиная в загородном доме со светлыми окнами.


Уютная комната с каменным полом и камином и деревянной отделкой.


Сочетание деревянной мебели с каменным камином и отличным видом из окна.


Сочетание кожаной мебели с деревом, дополнены уютным каменным камином.


Прекрасная комната с отличным дизайном мебели и камином отделанным декоративным камнем.


Деревянная отделка гостиной в загородном доме.


Красота гостиной подчеркнута необычной формой окон и нетипичными предметами интерьера.


Большое количество деталей дает возможность подчеркнуть стильный встроенный камин в гостиной.


Сочетание древесины и камня в гостинной просто отличная возможность подчеркнуть уют комнаты с камином.


Бежево-коричневая палитра комнаты дополнена уютным камином с декоративного камня.


Высокий потолок в гостиной добавляет пространства и красоты комнате, гармонично в которую списывается камин.


Маленькая уютная комната с интересными элементами интерьера и каменным камином.


источник

Оригинал взят у vova_91 в Потрясающие интерьеры загородных гостиных с каменным камином


Сильные духом

Побег

Оригинал взят у p_i_f в Побег




Станислав Курилов. Фото из книги «Один в океане».

13 декабря 1974 года был совершен самый дерзкий и знаменитый побег из СССР.

Ученый-океанолог Станислав Курилов прыгнул за борт с пассажирского парохода в Тихом океане и преодолев вплавь расстояние более ста километров, добрался до филиппинского острова Сиаргао. Экипированный только ластами, маской и трубкой, без воды и еды, он провел в океане три ночи и два дня.

Пароход "Советский Союз" совершал круиз по Тихому океану из Владивостока до экватора и назад. В связи с тем, что для советских туристов 20-ти суточный вояж проходил без единого(!) захода в иностранные порты, оформление виз путешественникам не требовалось. Для невыездного Курилова участие в этом круизе было единственным способом вырваться за границы СССР и попытаться осуществить свой план бегства из этой страны. В то, что с "Советского Союза" можно сбежать не верил никто, никто кроме Курилова.

Чуть позже в СССР, где Курилов провел 38 лет, по поводу его побега заседала комиссия, которая постановила лишить его свободы еще на 10 лет, "за измену Родине". Но Славу Курилова это уже не волновало, он начал жить и осуществлять все то, о чем мечтал долгие годы - изучал океан, совершал путешествия и экспедиции, в том числе на Северный полюс.

[Spoiler (click to open)]



Из книги Слава Курилов «Один в океане»:

«…Всего один прыжок отделял меня от этой влекущей красоты и свободы. Но нечего было и думать, чтобы среди бела дня оставить судно на виду у сотен глаз – мгновенно будет спущена шлюпка. Ночь – время беглецов! Ночью совершаются побеги из тюрем...»

Карты. Фото из книги «Один в океане».
kurilov3-1
Станислав Курилов во время работы на Черном море.
Испытания первого советского глубоководного аппарата "Север-2" (проект 1825).
Фото из книги «Один в океане».


VIA



Сильные духом

11 рецептов новогодних блюд

Оригинал взят у stassavenkov в 11 рецептов новогодних блюд
Главные слагаемые хорошей новогодней ночи в кругу семьи - это елка, обмен подарками, поздравление президента и, конечно, праздничный стол. Ниже представлены рецепты от лучших шеф-поваров, которые приятно удивят ваших близких.
[Spoiler (click to open)]

ЛОСОСЕВЫЙ ТОРТ С СЫРОМ


Сложность: Просто
Тип: Закуска
Время: 3 часа
Персон: 6

ингредиенты:
Лосось (копченый) — 260 г
Хлеб Бородинский — 350 г
Шпинат молодой — 50 г
Сыр Филадельфия — 250 г
Укроп — 50 г
Цедра 1 лимона
Молоко — 20 мл
Соль и перец — по вкусу
Украшение:
Сыр Филадельфия — 300 г
Лосось (копченый) — 100 г
Молоко — 20 мл
Икра лососевая — 100 г
Укроп — 20 г

Приготовление:
1. Укроп промыть, сохранить несколько пучков для украшения, остальное положить в блендер с сыром Филадельфия, столовой ложкой молока, тертой цедрой половины лимона. Блендировать все. Должна получиться нежная кремовая масса.

2. Взять бородинский хлеб, резанный прямоугольниками толщиной 3 мм, положить его на разделочную доску и смазать сырным кремом. Добавить листья шпината (вымытые и высушенные) и несколько ломтиков копченного лосося.

3. Положить еще слой ломтиков хлеба, опять крем, шпинат и лосось, продолжать, пока не закончатся ингредиенты. Закончить хлебом и поместить торт в холодильник.

4. Крем для покрытия: взять 300 г сыра Филадельфия и блендировать вместе с лососем и столовой ложкой молока до гладкой консистенции, затем поставить в холодильник на 1 час. По истечении этого времени намазать крем на поверхность хлеба и по бокам так, чтобы покрыть весь торт, с помощью ножа разровнять. После этого закрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

5. Украсить торт лососем, резанным кубиками, икрой лососевой и несколькими пучками укропа.
6. Порезать как торт и подавать.

ТАРТАР ИЗ МОРКОВИ С ЗЕРНИСТОЙ ИКРОЙ


Сложность: Средне
Тип: Закуска
Время: 2 часа
Персон: 1

ингредиенты:
Ганаш из моркови — 20 г
Морковь — 70 г
Лосось с/с — 25 г
Лук репчатый — 25 г
Соль — 2 г
Желток — 20 г
Полента — 5 г
Икра форели — 25 г
Сырный соус с горчицей — 30 г
Для ганаша из моркови:
Морковь — 50 г
Сироп глюкозы — 52 г
Белый шоколад — 150 г
Масло сливочное — 52 г
Сливки 33 % — 55 г
Соль — 3 г
Соус сырный с горчицей:
Сыр креметта — 100 г
Сливки 33%-ные — 40
Дижонская горчица — 11 г
Куркума — 2 г
Соль — 2 г
Крем из моркови — 20 г

Приготовление:
1. Отварить морковь. Приготовить чипсы из поленты. Для этого в кипящую воду добавить кукурузную муку. Хорошо перемешать, пока не уварится. Выложить на бумагу и сушить в духовке.
2. Сделать ганаш из моркови. Для этого растопить на водяной бане белый шоколад и сливочное масло, добавить в него предварительно прогретую глюкозу, пюре из моркови. Смешать и охладить. Соленый лосось, лук и морковь нарезать небольшими кубиками и смешать. Яйцо отварить. Желток натереть на мелкой терке. Нарезанные лосось, лук, морковь заправить сырным соусом. Для приготовления сырного соуса необходимо смешать указанные в рецепте ингредиенты.

3. На тарелку хаотично нанести ганаш и соус из сыра с горчицей. Выложить тартар, посыпать сверху тертым желтком и икрой. Добавить масло.

Сельдь под шубой с пряной килькой, фаршированной щучьей икрой на чесночном хлебе


Сложность: Средне
Тип: Салат
Время: 1 час 30 минут
Персон: 4

ингредиенты:
Свекла — 150 г
Картофель — 150 г
Яйца — 3 шт.
Морковь — 150 г
Филе селедки — 150 г
Майонез — 150 г
Зеленый лук — 20 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Перед приготовлением все овощи отварить и натереть на крупной терке, разложив отдельно в разные емкости. Селедка нарезается мелкими кубиками (примерно 0,5х0,5 см) и замешивается с зеленым луком. Затем майонез надо поделить на четыре равные части и отдельно замешать с картошкой, свеклой, морковью и яйцом по отдельности.

2.Блюдо выкладывается в 10 слоев в следующем порядке: селедка, картошка, морковь, яйцо, свекла, затем круг необходимо повторить. В конце можно украсить тертым яичным желтком. Готовое блюдо накрывается пленкой и настаивается минимум 30 минут.

3. Сельдь под «шубой» подается со слегка обжаренным на растительном масле черным хлебом, натертым зубчиком чеснока. Сверху на хлеб кладется пряного посола килька (2-3 штуки на кусок хлеба), фаршированная щучьей икрой.

ОЛИВЬЕ «ЖИВАГО» С СОЛЕНЫМ ОГУРЦОМ


Сложность: Просто
Тип: Салат
Время: 1 час 15 минут
Персон: 1

ингредиенты:
Картофель — 50 г
Морковь — 50 г
Соленые огурчики — 50 г
Зеленый консервированный горошек — 50 г
Вареная колбаса — 50 г
Копченый говяжий язык — 50 г
Копченая куриная грудинка — 50 г
Для домашнего майонеза:
Яйца — 3 шт.
Оливковое масло — 500 г
Винный уксус — 1/2 столовой ложки
Сахар — 10 г
Соль — 5 г
Дижонская горчица — 10 г
Тыквенные чипсы, красная икра или перепелиные яйца для украшения — по желанию
Приготовление:
1. Отварить картофель и морковь до готовности, остудить. Соленые огурчики очистить от шкурки с помощью овощечистки. Нарезать небольшими кубиками картофель, морковь, огурцы, колбасу, язык, куриную грудку. Перемешать порезанные ингредиенты с консервированным горошком.

2. Приготовить домашний майонез. Для этого взять 4 сырых яичных желтка и 500 мл масла и перемешать в блендере до однородной массы. Затем добавить в смесь уксус, сахар и горчицу, о снова перемешать, пока смесь не приобретет плотность.

3. Заправить салат домашним майонезом — можно добавить больше или меньше майонеза по вкусу, а неиспользованную часть отправить в холодильник.

4. Если вы используете перепелиные яйца в качестве украшения, то надо сварить яйца, остудить под холодной водой, разрезать на пополам и разложить на порционных тарелках. Для украшения также можно использовать красную икру.

Запеченная лопатка ягненка с розмарином, чесноком и пряностями


Сложность: Просто
Тип: Основное блюдо
Время: 6 часов
Персон: 2

ингредиенты:
Лопатка ягненка — 1,5 кг
Крупная морская соль — 50 г
Перец черный молотый — 50 г
Паприка — 20 г
Розмарин — 2 веточки
Чеснок — 40 г
Тимьян — 2 веточки
Оливковое масло — 100 мл

Приготовление:
1. Мясо натираем солью, перцем, паприкой, добавляем тимьян, розмарин и чеснок. Поливаем маслом и даем настояться 3-4 часа.
2. После отправляем в духовку и запекаем в течение 3 часов при температуре не более 180 градусов.

ПЕРЕПЕЛКА, ФАРШИРОВАННАЯ СЛИВОЧНОЙ ЭСПУМОЙ С АРТИШОКАМИ


Сложность: Средне
Тип: Основное блюдо
Время: 2 часа 30 минут
Персон: 1

ингредиенты:
Перепелка — 1 шт.
Белые грибы — 30-40 г
Трюфели — 3-4 г
Белое мясо птицы — 100 г
Топинамбур — 100 г
Артишоки — 3 шт.
Сливки (для мусса) — 50-70 г
Сливки (для пюре) — 20-30 г
Масло сливочное — 50 г
Грибной бульон — 300 г
Агар-агар — 20 г
Приготовление:
1. Для мусса белое мясо птицы (сырое), белые грибы и трюфели пробить в блендере. Добавить сливки и еще раз все пробить до получения консистенции мусса.

2. Перепелку снять с кости, фаршировать муссом из белого мяса с белыми грибами и трюфелями. Поставить в духовку на 24 минуты при температуре 220 градусов.

3. Пюре из топинамбура: топинамбур отварить в молоке. Далее протереть его вместе со сливками и сливочным маслом.

4. Для желе артишоки отварить. Далее фаршировать их муссом из белого мяса с белыми грибами и трюфелями. Артишоки выложить в емкость стеблем вверх и залить (примерно на 2-2,5 см от дна) предварительно сваренным грибным бульоном с добавлением агар-агара. Поставить в холодильник до полного застывания. После этого вырезать из желе круглые формы таким образом, чтобы стебель артишока был в центре, разрезать их пополам.

5. На тарелку выложить перепелку. Рядом 4 артишока в желе из грибного бульона, разрезанные пополам. Между ними выложить пюре из топинамбура.

ЗАПЕЧЕННАЯ УТКА


Сложность: Просто
Тип: Основное блюдо
Время: 2 часа 30 минут
Персон: 4

ингредиенты:
Утка — 1 шт.
Лук — 1 кг
Чеснок — 100 г
Лавровый лист — 2-3 шт.
Соль и паприка — по вкусу
Розмарин — 1 веточка

Приготовление:
1. Утку очистить и тщательно промыть. В течение двух часов вымачивать в подсоленной воде (количество воды в зависимости от размера — чтобы вода полностью закрывала всю утку) с добавлением лука, чеснока, лаврового листа и душистого перца.

2. После этого промыть утку. Заново натереть смесью соли и паприки (в зависимости от желаемой степени остроты). Внутрь положить 3-4 зубчика чеснока и несколько веточек розмарина. Жарить на вертеле в течение часа или в запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 45-60 минут.

Томленая утиная ножка с перловой кашей, киноа и тыквой


Сложность: Средне
Тип: Основное блюдо
Время: 14 часов
Персон: 1

ингредиенты:
Тыквенное пармантье (50 г на порцию):
Тыква — 450 г
Сливочное масло — 40 г
Соль — по вкусу

Ризотто из перловки и киноа:
Киноа отварная — 30 г
Перловка отварная — 60 г
Куриный бульон — 200 г
Сливочное масло — 20 г
Пармезан — 20 г
Соль — по вкусу
Чеснок — 2 г

Глазурь на утку (30 г на порцию):
Мед — 5 г
Листья тимьяна — 4 г
Апельсиновый фреш — 50 г
Горчица зернистая — 10 г
Масло подсолнечное — 10 г

Глазированная утиная ножка:
Утиная ножка — 1 шт.
Соль морская крупная — 20 г
Розмарин — 2 г
Тимьян — 2 г
Чеснок — 2 г
Масло подсолнечное — 15 г
Масло сливочное — 15 г
Запеченный лук-шалот конфи — 40 г

Украшение:
Тархун — 2 г
Тыква печеная — 20 г
Петрушка — 2 г
Запеченный лук-шалот конфи — 40 г

ЖАРЕНЫЙ МУКСУН В ЧЕРНОМ ПЕРЦЕ


Сложность: Средне
Тип: Основное блюдо
Время: 2 часа
Персон: 1

ингредиенты:
1 свежий муксун целиком (среднего размера)
Красные болгарские перцы — 2 шт.
Томаты в собственном соку — 0,5 кг
Зубчик чеснока
Оливковое масло
Веточка тимьяна
Веточка кинзы или тархуна
Соль
Приготовление:
1. Приготовить из рыбы филе на коже: освободить рыбу от чешуи и плавников, вытащить кости позвоночника.

2.Приготовить маринад: смешать 2 чайных ложки соли и столовую ложку оливкового масла.

3. Замариновать рыбу, приложив к ней веточку тимьяна. Оставить рыбу на полчаса. В это время приготовить томатно-перечный гарнир.

4. Разогреть духовку до 220 градусов. Выложить в разогретую духовку на противень болгарские перцы и выпекать, пока шкурка не станет мягкой и не начнет легко отходить. На это уйдет около 5-7 минут. Достать болгарские перцы из духовки, дать немного остыть, очистить от шкурки. Нарезать перцы крупными дольками.

5. Помидоры в собственном соку очистить через крупное сито, чтобы в смеси не осталось семечек и сердцевин. Помидорную мякоть довести до кипения в сотейнике вместе с мелко порезанным зубчиком чеснока. Когда смесь начнет закипать, добавить дольки перца и тушить в течение 5-7 минут.

6. Для жарки рыбы сильно разогреть сковороду без масла, выложить на нее филе рыбы на коже. Жарить рыбу в первую очередь на стороне с кожей 3,5 минуты до светло-коричневого цвета. Чтобы филе не скручивалось на сковороде, его необходимо немного прижать к поверхности. Перевернуть филе на другую сторону и жарить еще около двух минут.

7.Выложить томатно-перечный гарнир на тарелку, сверху выложить филе рыбы, а на него положить веточку кинзы или тархуна для аромата.

РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ПАННАКОТТА С ГЛИНТВЕЙНОМ И ШОКОЛАДНЫМ ГАНАШЕМ


Сложность: Средне
Тип: Десерт
Время: 3 часа
Персон: 1

ингредиенты:
Молоко — 70 мл
Сливки — 130 мл
Сахар — 25 г
Ваниль — 1 палочка
Желатин — 3,5 г
Красное вино — 120 мл
Корица — 1 палочка
Гвоздика — 2 г
Анис — 3 г
Цедра апельсина — 5 г
Мед — 10 г
Шоколадный ганаш:
Горький шоколад 55%-ный — 50 г
Сливки 33%-ные — 50 г
Приготовление:

1. Вино со специями варить до 80 градусов (оно не должно кипеть), добавить апельсиновую цедру. Снять с плиты, немного настоять при комнатной температуре. Убрать в морозилку на несколько часов, довести там до состояния фруктового льда.

2. Для приготовления шоколадного ганаша подогреть шоколад и сливки.

3. Замочить желатин в 14 мл воды. Молоко, сливки, ваниль и сахар довести до кипения, снять с плиты, добавить желатин, тщательно перемешать и остудить. Налить паннакотту в форму, сверху украсить глинтвейном и теплым ганашем.

ПИРОГ ВАСИЛОПИТА


Сложность: Просто
Тип: Десерт
Время: 2 часа
Персон: 6
ингредиенты:
Мука — 500 г
Масло сливочное — 250 г
Яйцо — 4 шт.
Сахар — 500 г
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Ваниль — 2 чайные ложки
Фундук молотый — 0,5 стакана
Миндаль молотый — 0,5 стакана
Изюм — 0,5 стакана
Молоко — 1 стакан
Цедра апельсиновая — 1 чайная ложка
Сок апельсиновый — 0,5 стакана
Коньяк — 1 чайная ложка

Приготовление:
1. Взять форму, смазать ее сливочным маслом и слегка посыпать мукой. Изюм поместить в чуть теплую воду с одной чайной ложкой конька и оставить на 30 минут, пока не набухнет.

2. Орехи поместить в одну емкость, добавить небольшое количество муки (не более 1 чайной ложки) и перемешать. Сливочное масло взбить вместе с сахаром (4-5 минут). Затем добавить яйца (по 1 штуке) и продолжать взбивать. Потом добавить цедру, сок апельсина и молоко и взбить до однородной массы.

3. В другой емкости смешать муку и разрыхлитель. Далее смешать муку с ореховой смесью, изюмом и смесью, получившейся в блендере (взбивать все руками). Затем поместить в форму и поставить в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов. После оставить, дать остыть и посыпать ванилью.


Сильные духом

Как приучить себя заниматься спортом по утрам

Оригинал взят у biboroda в Как приучить себя заниматься спортом по утрам


Мы знаем, что полежать в постели — лучше любых физических упражнений, это универсальная правда, но если вы действительно хотите подтянуть мышцы или подготовиться к бегу на дистанцию в 10 км, нужно найти время в плотном расписании дня и отправиться в спортзал. Можно найти время для тренировок после работы, а может лучше отправиться домой и сразу в постель?

Допустим, вы последуете нашему призыву и будете усердно потеть, делая зарядку все 7 дней в неделю, но это ничего не значит: специалистами доказано, что устойчивые привычки формируются в течение 6 недель. Как все-таки сделать каждодневные физические упражнения частью вашего дня?



[Spoiler (click to open)]
Подскажем:


Купите абонемент в спортзал. Вспомните, как вы себя чувствовали, когда не могли справиться с дорогим основным блюдом в ресторане в прошлые выходные? Можно еще сравнить это с чувством, когда вы купили путевку, скажем, в Анталью (или куда там еще вы любите ездить) и не поехали? Одним словом, вы будете усердно работать, упражняться, если заплатите деньги.


Наймите тренера. Это стоит денег, но кто-то другой будет следить за выполнением поставленных спортивных целей, кроме того, вы сможете обрести друга по интересам.


Ложитесь спать пораньше. Серьезно, разве можно, отправиться спать в 1.23, а проснувшись в 6.30, сказать себе: может сделать пробежку на пару км? Ответ: никогда! Поставьте себе целью спать по крайней мере 7 часов. Верьте его опыту, и вам будет легче вытащить себя из постели и надеть кроссовки.


Разложите перед кроватью спортивную одежду. Все, что вы любите одевать на пробежку – повязку для волос, леггинсы, топик, обувь (что-то еще?) – положите близко от кровати, отправляясь спать. Все будет под рукой утром.


Зарегистрируйтесь на участие в беге на дистанцию. Запишитесь заранее, мы не говорим, что это должен быть марафон, и весь следующий год вы должны спать, бегать, есть исключительно здоровую пищу, — нет. Но пробежать дистанцию без предварительной тренировки мышц – смерти подобно. Это может быть хорошим стимулом и мотивацией для тренировок.


Не закрывайте окна занавесками. Хотите просыпаться с рассветом? Это как естественный будильник: практически невозможно спать, если солнце светит в окно (и прямо в глаз!). Другая альтернатива: включайте свет сразу, как проснулись.


Поставьте перед собой цели. Например, пробежать 5 км без остановки. И выполняйте. Никто не любит, когда его считают неудачником.


Утренняя рутина должна быть легкой. Автоматический режим кофеварки (с таймером), завтрак, приготовленный с вечера, заранее уложенные «нужные» вещи в сумку и т.д. – сделают ваше утром легким и сэкономят 40 минут, нужных вам на сборы.


Избегайте тяжелой пищи на ночь. Жирные гамбургеры, солененькие огурчики….сделайте одолжение вашему желудку и ешьте только нормальную пищу, которая не даст вашему желудку раздуться, как воздушный шарик.
Подготовила Светлана Демикова.


Сильные духом

В чем соль …

Оригинал взят у biboroda в В чем соль …



Часто, описывая вкус чего-либо, мы говорим — соленый. Но как описать вкус самой соли? Положив на язык кристаллик соли, мы почувствуем что-то, что можно было бы отдаленно назвать горечью. Соли много не съешь, но если добавить ее в блюдо, то у еды появятся новые грани вкуса. Гуляя на берегу моря, мы можем почувствовать ее в воздухе. Нечаянно поранившись и слизнув капельку крови, мы тоже попробовать ее. Соль — это вкус самой жизни.  Есть много поговорок и примет, связанных с солью. «Соль истории» — смысл, суть этой самой истории. Просыпать соль — к несчастью. Хлебом и солью встречали гостей с древних времен. И если хлеб — это часть жизни, которую гостю предлагают разделить с хозяевами, то соль — это то, что скрашивает и наполняет эту жизнь. Чувства, эмоции, страсти.  Многое было бы другим, если бы в нашей жизни не было соли.  Но в наше время все чаще называют соль «белой смертью».


Правда ли это? У северных народов, которые не используют соли в пищу, не бывает сердечно-сосудистых заболеваний. В 1960-6 годы соль объявили виновницей гипертонии, почечной недостаточности, ишемической болезни сердца, а также ожирения. Отчасти это действительно верно. Но не стоит забывать, что исключать соль из своего рациона — тоже весьма опасно. Так с чем это связано и что нам делать?


Известный американский специалист Пол Брэгг полагал, что человеческий организм абсолютно не нуждается в поваренной соли, и называл её ядом. Ошибочность подобных взглядов в настоящее время считается полностью доказанной.


Давайте еще узнаем интересные факты о соли …

[Spoiler (click to open)]



1.  Поваренная соль жизненно необходима для жизнедеятельности человека, равно как всех прочих живых существ. Она участвует в поддержании и регулировании водно-солевого баланса в организме, натрий-калиевого ионного обмена. Тонкие биологические механизмы поддерживают постоянную концентрацию NaCl в крови и в других жидкостях организма. Разность концентрации соли внутри клетки и снаружи является основным механизмом для поступления питательных веществ к клетке и выводу продуктов её жизнедеятельности. Этот же механизм разделения концентрации соли используется в генерации и передаче нервных импульсов нейронами. Кроме того, ион Cl в соли является основным материалом для выработки соляной кислоты — важного компонента желудочного сока



2. С другой стороны, смертельный исход неизбежен и при разовом переедании соли. Летальная доза составляет 3 грамма на 1 килограмм массы тела. Например, для человека весом 80 кг смертельным будет съесть за один прием пищи примерно 240 грамм. Кстати, примерно такое количество соли содержится постоянно в теле взрослого человека.



3. Средняя ежедневная норма потребления соли для взрослого человека: 3-5 граммов соли в холодных странах и до 20 граммов в жарких. Разница вызвана разной интенсивностью потоотделения в жарком и холодном климате.



4. Существует множество различных солей, некоторые из них также можно употреблять в пищу. Но более всего пригоден для еды хлористый натрий (NaCl), и именно его вкус мы называем соленым. Другие соли обладают нежелательным горьким или кисловатым привкусом, хотя они тоже могут иметь определенную ценность в пищевом рационе человека. В молочную смесь для детского питания входят три соли — хлористый магний, хлористый калий и хлористый натрий.



5. Поваренная соль служит источником образования в желудке соляной (хлороводородной) кислоты, которая является составной частью желудочного сока.



6. При пониженной кислотности врачи прописывают пациенту слабый водный раствор соляной (хлороводородной) кислоты, а при повышенной кислотности он испытывает изжогу и ему рекомендуют принимать питьевую соду. Она нейтрализует избыток кислоты.



7. Поваренная соль обладает слабыми антисептическими свойствами; 10-15 % содержание соли предотвращает развитие гнилостных бактерий, что служит причиной её широкого применения в качестве консерванта пищи.



8. В глубокой древности соль добывалась сжиганием некоторых растений в кострах; образовывавшуюся золу использовали в качестве приправы.



9. Древние народы ценили соль на вес золота. Например часть жалования римских воинов (лат. salarium argentum) выдавалась солью (лат. sal); отсюда, в частности, произошло англ. salary («заработная плата»).



10. Уже за две тысячи лет до н.э. китайцы научились получать поваренную соль выпариванием морской воды.



11. При замерзании морской воды лед получается несоленым, а оставшаяся не замерзшая вода становится гораздо солонее. Расплавляя лед, можно получать пресную воду из морской, а из рассола вываривали поваренную соль с меньшими энергетическими затратами.



12. Чистый хлорид натрия – негигроскопичное вещество, т.е. не впитывает влагу. Гигроскопичны хлориды магния и кальция. Их примеси почти всегда содержатся в поваренной соли и именно из-за их присутствия соль отсыревает.



13. Крупнейшим в мире солончаком является солончак Уюни в Боливии (фото ниже). Благодаря большому размеру, плоской поверхности и высокой отражательной способности при наличии тонкого слоя воды, солончак Уюни является идеальным инструментом для тестирования и калибровки приборов дистанционного зондирования на орбитальных спутниках.





14. Мировое потребление поваренной соли превышает 22 млн. т в год. Каждый человек в среднем потребляет за год около 8 кг соли. Одна треть добываемой соли выпаривается из морской воды.



15. В магазинах соль состоит до 97 % из NaCl, остальная доля приходится на различные примеси. Чаще всего добавляют йодиды и карбонаты, в последние годы всё чаще добавляют фториды. Для профилактики зубных заболеваний употребляют соль с фторидом. С 1950-х годов добавлять фторид в соль стали в Швейцарии, и благодаря положительным результатам в борьбе с кариесом в 1980-х годах фторид стали добавлять в соль во Франции и в Германии. До 60 % продаваемой соли в Германии и до 80 % в Швейцарии — это соль с фторидами.    Иногда в поваренную соль добавляют другие вспомогательные вещества, например ферроцианид калия (E536 в европейской системе кодирования пищевых добавок; неядовитая комплексная соль) в качестве антислёживающего агента.


16. Систематический приём избыточного по сравнению с физиологической нормой количества соли приводит к увеличению кровяного давления. Чрезмерное потребление соли вызывает болезни сердца и почек.    Весной 1648 года в Москве произошёл Соляной бунт, вызванный непомерно высоким налогом на соль. Тысячелетия назад соль была настолько дорога, что из-за неё устраивали войны. Сейчас соль является самой дешёвой из всех известных пищевых добавок, если не считать воду.


17. В США продаётся несколько видов «соли с пониженным содержанием натрия» (low sodium salt). Несмотря на кажущийся парадокс, это действительно так! Большинство этих продуктов является смесью хлорида натрия (не менее 50 % веса) с хлоридами калия или магния. Однако особо среди них выделяется продукт Salt Sense, обеспечивающий «пониженное содержание натрия» без подобных уловок: благодаря запатентованной технологии, хлорид натрия кристаллизуется не в виде характерных призм, а в виде «снежинок», в результате чего его объёмная плотность меньше (0,76 г/см³ против 1,24 г/см³ у «обычной» соли). В результате в ложке Salt Sense, действительно, натрия (да и соли как таковой) содержится на треть меньше.


Оригинал взят у masterok в В чем соль …

Сильные духом

5 причин почему полезно читать

Оригинал взят у maxxbay в 5 причин почему полезно читать

1

    Люди, которые любят читать (причем не только сводки криминальных хроник или отчеты спортивных матчей) отличаются от людей, которые читать не любят.

[Spoiler (click to open)]

Различия эти не всегда очень явные, но психологи (и их коллеги из других сфер медицинской науки) давно уже выяснили, что читать полезно. Почему? Несколько причин — в продолжении.

1

Да, кстати, некоторые причины покажутся людям, которые любят читать, чем-то вроде само собой разумеющегося факта. Но, верьте или не верьте, далеко не все понимают все это.

1. Увеличение словарного запаса

Умение выразить свою мысль словом — дается не от рождения. Выбрать из нескольких альтернативных терминов правильное слово, емко отражающее смысл, вот задача так задача. И если перемежать свою речь вставками типа «нууу», «этоооо», «как его там», то никто не будет слушать, что там хотел сказать «оратор». А вот гладкая речь, состоящая из правильных слов, если так можно выразиться, привлекает внимание.

Кроме всего прочего, чтение еще и улучшает грамотность человека. Прочитав несколько сотен раз слово «здравствуйте», мало кто уже будет писать «здраствуйте» или коверкать это слово еще как-то.

2. Общение с людьми

2

Некоторые люди, представляя себе любителя чтения, сразу же воображают эдакого книжного червя, в огромных очках и страшно застенчивого. Наоборот, большинство любителей чтения могут дать фору в смысле коммуникационных способностей всем прочим.

3. Уверенность

Попадая в ситуацию, где нужно доказать какую-либо точку зрения, человек, много читающий, скорее прочих добьется своего. Эрудиция и знание предмета делает нас уверенными.

4. Чтение помогает отвлечься

3

Другими словами, чтение порой может послужить средством снятия стресса. Отвлеклись, ушли в мир фантазии автора — и вот, собственная проблема уже не кажется такой сложной. Часто психологи рекомендуют отвлеченное чтение для людей, чрезмерно зацикленных на каких-либо проблемах.

5. Чтение развивает память

Само собой, стремление уследить за сюжетной линией, попытка запомнить все имена героев (которых в некоторых книгах ну очень много) приводит к улучшению памяти. Мы представляем огромное количество деталей, читая книгу, и это тоже способствует улучшению памяти, а также развитию мышления.

Кстати, а что дает чтение именно вам?

Источник


Сильные духом

Дубайский трамвай

Оригинал взят у nathoncharova в Дубайский трамвай


Одна из самых современных трамвайных систем в мире и точно самая молодая. Ее открыли месяц назад, 11 ноября 2014 года. Сейчас работают 11 станций, некоторые из них соединяются с метро и монорельсом. Дубайский трамвай восхитителен! Он влюбляет в себя с первого взгляда. В то время как по всей России некомпетентые мудаки в мэриях уничтожают трамваи, снимают рельсы и продают землю бывших трамвайных депо, в Дубае строят с нуля отличную трамвайную систему. В Дубае! Где общественный транспорт всегда ассоциировался с трансфером гастарбайтеров на великие стройки. Даже в Дубае поняли, что без нормального развития общественного транспорта удобный город невозможен, и пересмотрели свою транспортную политику.


[Spoiler (click to open)]

01. Трамваи производства Alstom.


02. Вагоны невероятной красоты. В каждом вагоне 4 секции, есть несколько отсеков: золотой, обычный и женский.


03. Черная морда, как драгоценный камень в оправе. Очень красиво.


04. Ходит трамвай по выделенной линии. Обратите внимание… чего не хватает? Контактной сети!


05. Здесь силовой кабель идет по земле.


Как это работает:


06. Трамвай на остановке.


07. Вокруг трамвайной линии в городе очень удобная навигация.


08. Знак остановки.


09. Карта местности вокруг станции.


10. Остановки закрытые.


11. Трамвай работает с 6,30 утра (по пятницам — с 9) до 1,30 ночи, в час пик интервал составляет 10 минут, в остальное время — 12.


12. Внутри остановки прохладно, чисто и светло. На каждой станции дежурит полицейский. Валидация и покупка билетов осуществляется до посадки в трамвай.


13.



14. Билеты: в трамваях действует тот же билет, что в метро и монорельсе. Это карта Нол, работает по тому же принципу, что "Тройка" — со счета за каждую поездку списывается определенная сумма, которая зависит от класса вагона и расстояния. Планируется разделение трамвайных линий на три зоны, чем больше зон пересекаешь, тем дороже. Сейчас зона только одна, и одна поездка стоит 3 дирхама (44 рубля), в "золотом" классе — в два раза больше. Также есть абонементы на неделю (50 дирхамов/725 рублей), месяц, квартал и год (1060 дирхамов/15386 рублей). Цены не самые маленькие, а когда построят еще две зоны, за годовой абонемент на все направления в золотом классе придется выложить 5340 дирхам, то есть 77 тысяч рублей.


15. Я был в выходной день, интервал, конечно, большой. Сейчас ждут новые вагоны, интервалы будут сокращать, линию развивать.


16. А пока 11 станций.


17. Интерьер вагона.


18.


19. Есть отдельное место для багажа. Я как раз ехал с чемоданом )


20. Это отдельный отсек для женщин и детей.


21. Мужиков отсюда выгоняют )


22. Золотой класс, билеты в два раза дороже.


23. В нем меньше народу, кресла шире.


24. Контролер ходит и проверяет билеты.


25. Другой контролер.


26. Двери на станции и в трамвае открываются одновременно, как в некоторых метрополитенах.


27. За нарушение правил дорожного движения на перекрестках с трамвайными путями автомобилистам грозит штраф до 30 тысяч дирхамов (почти 8,2 тысячи долларов). За переход путей в неположенном месте пешеходов будут наказывать штрафом в 1000 дирхамов (272 доллара)


28. Чтобы люди не ходили по путям, в опасных местах кладут специальные плиты с бетонными шипами, по ним невозможно идти пешком, но в случае чего машина сможет проехать.


29. Пассажиров учат правилам пользования трамвая…


30. А теперь я хочу передать привет крепким хозяйственникам из Омска. Если бы за 12 лет строительства ненужного городу метро они бы не закопали в землю столько денег, то уже сегодня я бы писал пост про самую современную и молодую трамвайную систему Омска, а не далекого Дубая. Но Омск любит страдать и с невероятным упорством продолжают закапывать деньги в свой знаменитый метрополитен. А в этой время арабские шейхи с комфортом едут в светлое будущее на современном трамвае.


Оригинал взят у varlamov.ru в Дубайский трамвай