March 16th, 2017

Сильные духом

15 блюд, которые взорвут ваши вкусовые рецепторы

Оригинал взят у biboroda в 15 блюд, которые взорвут ваши вкусовые рецепторы

В рецептах, которые мы нашли для вас, самая настоящая магия. Незнакомые сочетания знакомых продуктов заставят вкусовые рецепторы работать в полную силу и раздразнят аппетит даже самых искушенных.

вкус рецепторм

Скорее на кухню, начинаем колдовать со вкусами!

[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты:


  • 1 большое спелое авокадо

  • 1 персик

  • зерновой хлеб

Приготовление:


  • Разминаем мякоть авокадо в пюре.

  • Делаем тосты из хлеба.

  • Намазываем на хрустящий тост, а сверху выкладываем дольки персика.

Курица и груша

Курица с грушами в медовом соусе.

Ингредиенты:


  • 3 куриные ножки

  • 4 груши (можно положить больше)

  • 1 лук

  • 1,5 ст. л. меда

  • 2 ст. л. сливочного масла

  • растительное масло

  • соевый соус

  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:


  • Очищаем куриные ножки от кожицы и разрезаем их на 2 части. Маринуем в соевом соусе с перцем.

  • Режем лук кубиками или полукольцами, обжариваем его на 1 ст. л. сливочного масла с добавлением растительного до мягкости.

  • Добавляем курицу к луку и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета (курочка должна стать румяной).

  • Готовим соус. Груши режем на крупные кусочки, удаляем серединку. На другой сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем груши около 5 минут, пока они немного не размягчатся. Добавляем мед и готовим 2-3 минуты, постоянно помешивая на среднем огне.

  • Соус с грушами соединяем с курицей и тушим под крышкой на медленном огне около 25 минут, периодически помешивая.

Манго и чили

Летний салат с манго и моцареллой.

Ингредиенты:


  • 3 стебля сельдерея

  • 1 манго

  • 3 листа салата

  • 50 г рукколы

  • 5 шариков моцареллы

  • 5 чили

  • 50 г оливкового масла

  • 20 г меда

  • 5 г горчицы

Приготовление:


  • Сельдерей (3 стебля) режем тонкими слайсами по диагонали. При этом мы обрезаем нижние и верхние части. Если стебли слишком толстые и кажутся вам жестковатыми, то чистим.

  • Манго (не слишком мягкое) очищаем удобным способом, режем на толстые кубики.

  • Готовим заправку из оливкового масла, горчицы и меда (лучше гречишный). Перемешать массу будет довольно сложно, лучше взбалтывать ингредиенты в закрытой баночке. Особые эстеты могут добавить столовую ложку уксуса из белого вина или бальзамика, будет благороднее.

  • Листья салата рвем на мелкие части, добавляем рукколу. Шарики моцареллы делим на несколько частей. Перемешиваем манго, сельдерей и зелень, заправляем полученным соусом. Заправлять салат лучше перед самой подачей или вовсе ставить соусник рядом.

Клубника и бальзамический соус

Десерт из клубники под бальзамическим соусом с кремом из козьего сыра.

Ингредиенты:


  • 175 г мягкого козьего сыра

  • 250 г клубники

  • 50 г сахарной пудры

  • 250 мл сливок

  • мята

  • зеленый перец горошком

  • 1/4 стакана бальзамического уксуса

  • 2 ст. л. кленового сиропа или меда

Приготовление:


  • Сливки взбиваем с сахарной пудрой, вмешиваем козий сыр. Мелко рубим мяту и вводим ее в крем. Ставим в холод.

  • Клубнику режем, перемешиваем с зеленым перцем. Бальзамический уксус смешиваем с кленовым сиропом, увариваем вдвое до консистенции соуса. Остывший соус подмешиваем к клубнике, даем ей немного настояться.

  • Из крема делаем горки и выкладываем клубнику. Украшаем мятой.

Рис и лимон

Ризотто с лимоном.

Ингредиенты:


  • 250 г риса (рекомендуем Arborio)

  • 100 г пармезана

  • 1 лимон

  • 1 стебель сельдерея

  • 1 репчатый лук

  • 1 яичный желток

  • 1,5 л овощного или куриного бульона

  • 50 мл сливок

  • 3 ст. л. оливкового масла

  • 2 ст. л. сливочного масла

  • щепотка морской соли

Приготовление:


  • Мелко режем лук и сельдерей.

  • Разогреваем в глубокой сковороде сливочное и оливковое масло, добавляем лук и сельдерей, обжариваем 5–6 минут до прозрачности лука, солим.

  • Всыпаем рис, перемешиваем и постепенно, половник за половником, добавляем бульон. Постоянно помешиваем и следим, чтобы рис не плавал в жидкости, а впитывал бульон. Держим на огне 15–18 минут.

  • Цедру лимона натираем на мелкой терке, из половинки лимона отжимаем сок.

  • Пармезан также натираем на мелкой терке.

  • Смешиваем желток, сливки, половину порции тертого сыра, цедру и сок лимона и добавляем в ризотто. Перемешиваем и снимаем с огня.

  • Присыпаем оставшимся пармезаном и сразу же подаем к столу.

Помидоры и арахис

Постный крем-суп с арахисом.

Ингредиенты:


  • 200 г помидоров, консервированных в собственном соку

  • 100 г арахиса

  • 120 г лука-порея

  • 1 репчатый лук

  • 5 картофелин

  • 1 морковь

  • примерно 600 мл овощного бульона или воды

  • 4 зубчика чеснока

  • 12 г корня имбиря

  • 1 ч. л. куркумы

  • 1 ч. л. корицы

  • 1 ч. л. молотого кориандра

  • 5 шт. черного перца горошком

  • 5 шт. гвоздики

  • 10 г соли

  • 20 мл растительного масла для жарки

Приготовление:


  • Нарезаем лук и обжариваем на масле. Добавляем зубчики чеснока и имбирь почищенный, немного прижариваем. Первый ароматный взрыв пошел.

  • К луку добавляем специи — куркуму, корицу, кориандр (молотые), горошинки перца и гвоздику размалываем в ступке, можно все специи измельчить перед приготовлением, ароматы усилятся.

  • Через 3–5 минут добавляем томаты.

  • Пока все жарится, моем и нарезаем картофель и морковь, кладем на сковородку, обжариваем 5 минут.

  • Наливаем бульон (количество опционно), закрываем крышкой и тушим 25-30 минут, солим по вкусу.

  • Измельчаем поджаренный и очищенный арахис.

  • Измельчаем блендером тушеные овощи.

  • Добавляем арахис, все перемешиваем и подаем к столу.

Клубника и шпинат

Салат для поклонников здорового питания.

Ингредиенты:


  • свежая клубника

  • шпинат

  • красный лук

  • оливковое масло

  • кунжут

  • яблочный уксус

  • капля меда

  • лимонный сок

  • щепотка соли

Приготовление:


  • Рвем листочки шпината руками, нарезаем клубнику, добавляем немного колец красного лука.

  • Оставшиеся ингредиенты смешиваем и поливаем ими салат.

Нектарин и бекон

Горячая закуска из нектаринов и бекона.

Ингредиенты:


  • 2 нектарина

  • 8 ломтиков бекона

  • 2 ст. л. кленового сиропа

  • соль — по вкусу

  • перец — по вкусу

  • оливковое масло для смазывания

Приготовление:


  • Нектарины разрезаем на 8 кусочков.

  • Заворачиваем каждый кусочек в ломтик бекона.

  • Гриль или сковороду с антипригарным покрытием разогреваем на среднем огне. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом.

  • Выкладываем нектарины в беконе на сковороду и обжариваем 5-7 минут, пока бекон не начнет хрустеть.

  • В последнюю минуту приготовления добавляем кленовый сироп и сразу же подаем к столу.

Арбуз и фета

Салат из мякоти арбуза.

Ингредиенты:


  • 1/2 мякоти некрупного арбуза

  • 1/2 красной луковицы

  • пара веточек мяты

  • сыр фета (по вкусу)

  • черный перец

  • соль

Приготовление:


  • Порежьте арбуз на небольшие треугольники. Извлеките из мякоти косточки и разложите кусочки на тарелку.

  • Очистите лук и порежьте его на небольшие дольки. Фету также порежьте на мелкие кубики. Если ее можно раскрошить, еще лучше.

  • Распределите по долькам арбуза лук, фету, листики мяты. Посолите и поперчите.

Персики и козий сыр

Персики, фаршированные козьим сыром, розмарином и медом.

Ингредиенты:


  • 4 крупных персика

  • 8 ч. л. козьего сыра

  • 4 ч. л. меда (лучше цветочного)

  • несколько веточек розмарина

  • небольшая горсть кедровых орешков

Приготовление:


  • Персики режем пополам, удаляем косточку и выкладываем половинки в форму для выпечки.

  • Сверху серединку посыпаем крупно нарезанным розмарином и выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

  • Вынимаем из духовки, в серединку прямо на розмарин кладем по 1 чайной ложке козьего сыра и по 1/2 чайной ложки меда. Отправляем снова в духовку на 10 минут.

  • Подаем фаршированные персики горячими, выложив на листья зеленого салата и посыпав кедровыми орешками.

Цукини и грецкие орехи

Теплый салат из цукини с грецким орехом.

Ингредиенты:


  • 2 цукини

  • 50 г грецких орехов

  • 2 ст. л. оливкового масла

  • 1 зубчик чеснока

  • 5 веточек зелени петрушки

  • перец черный свежемолотый — по вкусу

  • соль — по вкусу

Приготовление:


  • Молодые цукини нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Цукини должны лежать в один слой.

  • Мелко режем петрушку и измельчаем грецкие орехи в не очень мелкую крошку.

  • Обжаренные цукини выкладываем в миску, выдавливаем сверху 1 зубчик чеснока.

  • Добавляем петрушку и орехи, далее соль и перец по вкусу. Перемешиваем и сразу же подаем.

Креветки и ананас

Шашлычки из креветок и ананасов.

Ингредиенты:


  • 20-25 очищенных креветок

  • 2 дольки ананаса

  • 1 жгучий красный перец

  • 2 зубчика чеснока

  • 1 ст. л. тертого имбиря

  • 2 пера зеленого лука

  • 1 ст. л. тимьяна

  • 1 ст. л. гвоздики

  • 3/4 ч. л. мускатного ореха

  • 3/4 ч. л. корицы

  • 1 ч. л. перца

  • 1 ст. л. коричневого сахара

  • 1 ст. л. оливкового масла

  • 2 ст. л. белого уксуса

  • 2 ст. л. соевого соуса

  • 1 ст. л. темного рома

  • 1/2 апельсина (цедра и сок)

  • 1 лайм (цедра и сок)

Приготовление:


  • Соединяем все ингредиенты, кроме первых двух в списке, и делаем маринад.

  • В половине полученной смеси маринуем креветки минимум 20 минут либо оставляем на ночь. Остатки маринада можно хранить в холодильнике на будущее.

  • Накалываем креветки и ананасы на шпажки и обжариваем на гриле 2–3 минуты на среднем огне.

  • Подаем с рисом или как самостоятельное блюдо.

Твердый сыр и листья крапивы

Соус в стиле песто.

Ингредиенты:


  • 3 пучка крапивы

  • 2–3 горсти грецких или кедровых орешков

  • 5–7 ст. л. оливкового масла

  • 4 ст. л. пармезана

  • соль по вкусу

Приготовление:


  • Перетираем в блендере крапиву с оливковым маслом.

  • Добавляем орешки, соль и пармезан. Перетираем снова до однородной массы. Подаем свежим или храним в вакуумной банке.

Цветная капуста и яблоко

Запеченная цветная капуста с яблоком и укропом.

Ингредиенты:


  • 7 чашек соцветий цветной капусты

  • 1 красный лук

  • 2 яблока

  • 2 ст. л. рубленого укропа

  • 3 ст. л. оливкового масла

  • соль — по вкусу

  • черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:


  • Разогреваем духовку до 220 градусов.

  • Мелко нарезаем красный лук и яблоки.

  • Помещаем цветную капусту, красный лук и яблоки в большую миску и смешиваем с 3 столовыми ложками оливкового масла, солью и перцем.

  • Противень застилаем бумагой для выпекания. Выкладываем овощи.

  • Выпекаем 40 минут, пока цветная капуста не подрумянится. Перемешиваем овощи дважды в процессе выпекания.

  • Достаем овощи из духовки, раскладываем по тарелкам и посыпаем укропом.

Ягоды и листья салата

Салат с ягодами.

Ингредиенты:


  • ассорти ягодное — по вкусу

  • 2 горсти грецких орехов

  • 1 упаковка салатного микса

  • 1 ст. л. растительного масла

  • 1 ст. л. апельсинового сока

  • 1 ст. л. красного винного уксуса

  • 1 ст. л. бальзамического уксуса

  • 1 ст. л. воды

  • 2 ч. л. лимонного сока

  • 1/2 ч. л. сахара

  • 1/2 ч. л. мака

  • 1 щепотка душистого молотого перца

  • 1 щепотка корицы

Приготовление:


  • Делаем заправку. Для этого смешиваем все ингредиенты, кроме ягод и салата.

  • Раскладываем на тарелке салатную смесь из свежих листьев салата.

  • Сверху на листья салата раскладываем ягоды.

  • Украшаем орехами, их можно заранее подсушить.

  • Поливаем заправкой — салат готов.

Оригинал взят у p_i_f в 15 блюд, которые взорвут ваши вкусовые рецепторы

promo komodo74 september 25, 2021 00:30 5
Buy for 150 tokens
Всем привет! Наконец нашел заработок который дает 100% доход с приглашенного вами человека в свою структуру. И что самое интересное что без админов, без риска, без больших вложений. Плюс заработанные монеты tron, сразу "падают" на личный крипто-кошелек. В этом видео (ролик не…
Сильные духом

Удивительные истории о котах и кошках, вернувшихся домой.

Оригинал взят у pavelfedunov в Удивительные истории о котах и кошках, вернувшихся домой.
Оригинал взят у nathoncharova в Удивительные истории о котах и кошках, вернувшихся домой.

kuda-pereehal-insiderblog
Говорят, что животных вернее собаки не бывает. Говорят, что только собаки хоть на другом конце света способны отыскать своего горячо любимого хозяина. Но так бывает не только с собаками. Вот 11 небольших историй о том, как себя проявили коты, которые шли по неведомому навигатору домой, преодолевая огромные расстояния. Эти ошеломляющие истории делают честь нашим «усатым полосатым»!


[Spoiler (click to open)]

1. Кот Семён 6,5 лет шел домой

Кот по имени Семён является героем популярной в Мурманске городской легенды. Согласно ей, однажды Семён вместе со своими хозяевами отправился в гости в Москву. Столица настолько вскружила голову коту, что он потерялся. Безутешные хозяева уехали домой, решив, что Семён потерян навсегда.

Однако спустя шесть с половиной лет кот Семён, преодолев две тысячи километров, вернулся домой. Как это ему удалось, особенно с учётом сурового северного климата, никто не знает до сих пор. Однако истории хвостатых «коллег» Семёна заставляют поверить в то, что легенда о мурманском коте имеет под собой реальную почву.

1069820_900

Муромчане любят этого героя настолько, что поставили ему памятник, где кот-путешественник держит в лапах узелок, сидя на лавочке.

2. Кот Мумусса верно шел домой 10 месяцев

Мосье Шираде, житель французского города Эксенкур, в 1963 году поехал в гости к своим родителям в департамент Мэн и Луара. С собой он захватил кота Мумуссу, который ко времени, когда Шираде собирался обратно, куда-то запропастился. Шираде уехал один.

Но спустя 10 месяцев, однажды утром, открыв двери квартиры, он обнаружил на пороге истощавшего и грязного Мумуссу. Через пол-Франции кот шел 747 км, чтобы добраться домой!

3. Кот Польди встретился с семьей через 16 лет

cat_reunited_7
Семья Хансов, проживавшая в немецком Хахинге, заводя маленького рыжего котенка, которому была дана кличка Польди, и представить себе не могла, какая удивительная история с ним приключится.

Когда коту исполнился год, он внезапно исчез. Хозяева долго искали любимца, но он как в воду канул. С потерей Польди постепенно смирились все члены семьи. Спустя несколько лет Хансы переехали из Хахинга в Глонн. Рыжий котик оставался только в семейных воспоминаниях, пока однажды, спустя 16 (!) лет после исчезновения Польди им не позвонили из кошачьего приюта.

Выяснилось, что кота нашли в лесу под Мюнхеном и обнаружили на ухе татуировку со специальным идентификационным номером, по которому и разыскали хозяев.

17-летний Польди при встрече с хозяевами узнал их и радостно замяукал, заставив людей расплакаться.

4. Кот Пилсбери, 40 раз туда и обратно

Традиционно считается, что кошки, в отличие от собак, больше привязаны не к хозяевам, а к дому. В Великобритании доказать справедливость этих слов решил 8-летний кот по кличке Пилсбери. В 1998 году его хозяйка Сара Френч переехала из Бэквелл на новое место жительства, прихватив с собой кота. Пилсбери новое жилище категорически не понравилось, хотя от старого дома оно было расположено относительно недалеко – в восьми милях. Кот, невзирая на наличие на своем пути автомагистралей, ручьев, пастбищ и леса, отправился в свой старый дом. Хозяйка нашла его и вернула. Кот снова убежал, и снова был возвращен.

В общей сложности Пилсбери проделывал этот фокус 40 раз, превратившись в настоящий бумеранг. Сара Френч, поняв, что кот всегда идет только в свой старый дом, также упростила задачу – кота по прибытии в родные пенаты ловила ее бывшая соседка, которая и возвращала Пилсбери к новому месту жительства.

5. Кот Барсик, 5 месяцев в статусе иностранного нелегала

o_485284Трехлетний кот Барсик, проживавший в Ростове-на-Дону, особой тяги к путешествиям не испытывал, и чувствовал себя вполне счастливым в качестве домашнего мурлыки. Но однажды хозяева собрались в гости в расположенный на Украине город Краснодон, и взяли собой кота.

Путешествие Барсику не понравилось, а последней каплей стал лай краснодонских собак. Не выдержав «гава» по-украински, кот вырвался и убежал. Поискав любимца и не найдя его следов, хозяева могли констатировать, что кот «выбрал свободу».

Однако спустя пять недель Барсик обнаружился на пороге родного дома, оголодавший и с растяжением лапы. Для того, чтобы вернуться к существованию в виде мирного спящего на батарее пушистого клубка, кот преодолел около 200 км и нелегально перешел российско-украинскую границу.

6. Кот Джозеф нашел путь домой за 4,5 месяца

6991201

21-летний студент Семён Курбатов, отправляясь из поселка Коченево, что под Новосибирском, в Омск, в гости к отцу, взял собой любимца – кота по кличке Джозеф.

Проблем студент не предвидел, ведь в доме отца тоже обитали домашние животные. Однако общего языка с ними Джозеф не нашел. То ли омичам не понравилась «иностранная» кличка кота, то ли они просто не сошлись характерами, но кот выпрыгнул в окно и был таков.

Семен искал пропавшего друга, который жил с ним уже семь лет, но напрасно. Студент решил, что Джозеф стал жертвой омских собак.

Однако через четыре с половиной месяца, преодолев около 700 км, худой, грязный, напуганный, но живой кот вернулся к своему хозяину в поселок Коченево.

7. Кот Чапа — в отпуске на 1,5 тыс. км

Семья Олейник, живущая в Свердловской области, решила летом отдохнуть на Чёрном море. Вместе со всеми наслаждаться прибоем и играми дельфинов должен был домашний любимец – кот по кличке Чапа. Вот только самого Чапу о его летних планах никто не спросил, а его черноморские пляжи явно не прельщали.

Семья отправилась в путешествие на «Жигулях», но во время одной из остановок Чапа «сошел». Когда кота хватились было уже поздно – хвостатый герой пропал где-то на российских просторах.

После отпуска семья Олейник вернулась домой, переживая потерю кота, однако вскоре на пороге появился сам Чапа. О том, где он отдыхал, Чапа рассказывать не стал. Зато известно, что от места исчезновения до родного дома он преодолел как минимум 1500 км.

8. Кот Тимоти прогулялся год и месяц

99114436

В Австралии живёт кот настолько суровый, что его опасаются даже аллигаторы.

Летом 2009 года кот Тимоти, живший со своей хозяйкой Камиллой Брукс в Брисбене, играл в саду. Что нашло на домашнего любимца, неизвестно, но он вдруг исчез. Хозяйка искала долгое время искала его, но он как в воду канул.

Обнаружили Тимоти спустя 13 месяцев в городе Тоунсвилле, который расположен в 1300 километрах от Брисбена.

Идентифицировать личность кота помог микрочип. Сотрудники Королевского общества по предотвращению жестокого обращения с животными, обнаружившие Тимоти, были потрясены тем, как далеко удалось забраться коту.

9. Кот Кузя по кличке Зверь

maxresdefault (1)

Якутия – край удивительно красивый, но и чрезвычайно суровый к путешественникам даже летом. И совершенно точно, таежный лес – это не лучшее место для прогулок домашних котов.

Но если у тебя есть настоящая цель в жизни, не страшны никакие преграды.

Двухлетний кот Кузя жил в доме в поселке Оленек, в семье Ефремовых, и чувствовал себя прекрасно. Однако хозяева решили увезти кота в Якутск, поближе к бытовым удобствам и современным кошачьим кормам.

Кузя, однако, городские прелести не оценил, и сбежал на третий день. Поиски, предпринятые хозяевами, результатов не дали. Спустя три месяца, приехав в свой старый дом в поселке Оленек, они увидели там Кузю. Кот исхудал, был сильно потрепан, на хвосте были видны следы укусов, когти стерлись, но в его глазах читалось счастье.

Чтобы попасть в милый сердцу Кузи дом, он преодолел по якутской тайге, через перевалы, реки и озера как минимум 2150 км. Маршрут, который сделает честь любому путешественнику!

10. Кошка Лизи, 2 месяца в пути

kuda-pereehal-insiderblog

Несколько лет назад многие газеты и журналы мира поместили фотографию кошки и рядом — географическую карту, где был вычерчен путь, который прошла эта кошка. Увезенная из Осло и оставленная на севере Норвегии, Лизи — так звали кошку — через несколько месяцев вернулась домой, преодолев более шестисот километров.

11. Муся, 3 месяца искавшая путь домой

Однажды в клинику Московской ветеринарной академии принесли кошку. Надо сказать, что хозяева всех вернувшихся животных — и собак и кошек — рассказывают, что животные были в очень плачевном состоянии — покрытые ранами, царапинами, струпьями, сильно истощенные. Видимо, в дороге у них не было времени думать о себе — они искали путь к хозяевам. Но вид Муси — кошки, доставленной в клинику, — поразил даже видавших виды врачей: кроме общего истощения, врачи отметили, что подушечки лап сильно стерты, пальцы воспалены, когти поломаны.
Она была настолько обессилена, что даже не могла мяукать — только открывала рот.

Оказывается, Муся была подарена ее хозяевами людям, жившим в Юрьеве-Польском Владимирской области. Но прожила она у новых хозяев только три дня. И три месяца шла домой!

Были в истории и другие случаи о том, как коты или кошки возвращаются домой, и какая неведомая сила помогает им в определении пути, непонятно!
Оригинал взят у drumsmen в Удивительные истории о котах и кошках, вернувшихся домой.

Сильные духом

Пчелы защищают поля от набегов слонов в Африке

Оригинал взят у drumsmen в Пчелы защищают поля от набегов слонов в Африке
Оригинал взят у biboroda в Пчелы защищают поля от набегов слонов в Африке
Мало что может защитить сельскохозяйственные посевы в Африке от набегов слонов. Ведь создание больших усиленных оград и рвов вокруг каждого поля — довольно трудоемкое занятие.

Пчелы защищают поля от набегов слонов в Африке
[Spoiler (click to open)]

Несколько лет назад зоологу Люси Кинг (Lucy King) пришла мысль использовать вместо масштабных инженерных сооружений маленьких пчел. Ведь слоны безумно боятся этих насекомых, которые могут ужалить их внутри хоботов. Поэтому всего лишь жужжания медоносов достаточно, чтобы заставить гигантских животных немедленно обратиться в бегство.



В 2009 году во время пилотной программы Люси разместила вокруг поля ульи с пчелами, каждые 10 метров. Эксперимент оказался настолько успешным, что вскоре родился проект «Слоны и пчелы».



Сейчас ограды из ульев установлены в Кении, Ботсване, Мозамбике, Танзании, Уганде и Шри-Ланке. Они не только помогают опылению сельскохозяйственных культуры и безопасному сдерживанию слонов, но и стали дополнительным источником дохода для фермеров, которые собирают и продают мед.






© Оригинал взят у dymontiger в Пчелы защищают поля от набегов слонов в Африке


Сильные духом

Подростковый кризис.

Оригинал взят у lider99 в Подростковый кризис.


Collapse )
[Spoiler (click to open)]
Издавна существует такое высказывание: «Хочешь понять человека, поставь себя на его место». Эту же мудрость необходимо применять в процессе воспитания детей. Никогда не сравнивайте их жизнь со своей. Если родители уделяли вам недостаточно внимания, и узнавать мир вам приходилось самостоятельно, это не повод оставлять своё чадо один на один с его проблемами. В то же время постоянное и беспорядочное вмешательство в личное пространство подростка может привести к печальным последствиям. Возможно ли найти ту самую золотую середину?

Прежде всего, родители стремятся оградить подростка от негативного влияния окружающего мира. Однако излишнее ограждение от проблем совершенно не способствует развитию самостоятельной личности, которая сможет во взрослой жизни отстаивать свои интересы и быть полноценным членом общества. Часто инфантильность и бесхарактерность проявляется у тех детей, родители которых никогда не учитывали их мнения и принимали за них решения. Это касается и банального выбора одежды, и более глобальных вещей, таких, как выбор будущей профессии или спортивной секции. Следует понимать, что гиперопека или, наоборот, игнорирование внутренних переживаний подростка – первые, семимильные шаги на пути к подростковому кризису.

Не стоит запрещать ребёнку общаться со сверстниками, и закрывать его в четырёх стенах. В таком случае ему останется только времяпрепровождение за уроками и в социальных сетях, что никак нельзя назвать полезным занятием. Обязательно позволяйте сыну или дочери приглашать друзей домой, а иногда и устраивать весёлые вечеринки. Таким образом, вы расположите к себе приятелей своего чада, сможете всегда быть в курсе главных событий в его жизни и наладите гармоничные отношения в семье. Подростковый кризис оттого и возникает, что ребёнку приходится искать поддержки и понимания «на стороне», родители друзей кажутся ему идеальными, в то время как родные становятся врагами.

замкнутость ребенка один из факторов подросткового кризиса

Обязательно поручайте вашему уже взрослому ребёнку посильные поручения, учите планировать собственный бюджет, самостоятельно совершать покупки, справляться с домашними обязанности, готовить себе еду, стирать одежду и т.д. Пускай он научится брать на себя некоторую ответственность. Подавайте хороший пример, ведь именно родители являются постоянным образцом для подражания. Обратите внимание на то, как вы решаете бытовые проблемы, какой формат общения у вас с собственными родителями или друзьями.

Разговаривайте с вашими детьми! Как ещё можно избежать подросткового кризиса, если не с помощью доверительных бесед и взаимной поддержки. Дайте понять ребёнку, что в любой ситуации будете для него другом, не осудите, не накричите и не станете ругать. Поверьте, намного проще построить здоровые отношения изначально, чем пытаться исправить уже совершённые ошибки потом.
Сильные духом

Китайская деревня Чжундун, расположенная в пещере

Оригинал взят у vovachi в Китайская деревня Чжундун, расположенная в пещере
Оригинал взят у nathoncharova в Китайская деревня Чжундун, расположенная в пещере
Китайская деревня Чжундун (Zhongdong) в провинции Гуйчжоу (Guizhou) считается единственным населённым пунктом внутри природной пещеры с постоянно проживающим населением.

[Spoiler (click to open)]

Добраться до находящейся на высоте 1800 метров над уровнем моря пещеры можно не менее чем за час. Из-за такой недоступности жителям не остаётся ничего другого, кроме как пытаться выжить в любых условиях.



В начале 2011 года правительство закрыло деревенскую школу, заявив, что "Китай — это не пещерное общество". Теперь дети должны идти пешком по 2 часа утром и вечером, чтобы учиться в ближайшей от деревни школе.



Чтобы улучшить условия жизни своих жителей, старейшины делают всё возможное, чтобы убедить правительство построить дорогу, которая могла бы связывать деревню к ближайшей инфраструктуре. Ведь даже несмотря на то, что в Чжундуне есть доступ к телевидению и иногда газетам, деревня всё ещё остаётся в значительной степени оторванной от внешнего мира.



В деревне внутри пещеры живёт порядка 100 человек. Каждую неделю они закупаются необходимыми продуктами в магазине за 15 километров от деревни и всё это несут домой, пешком.




Сильные духом

Свинина стир-фрай за 20 минут

Оригинал взят у biboroda в Свинина стир-фрай за 20 минут
Оригинал взят у lider99 в Свинина стир-фрай за 20 минут


Существует несколько обязательных правил и атрибутов, необходимых для воспроизведения техники приготовления продуктов по технике стир-фрай. Жители Азии используют специальные сковороды, которые называются «вок», процесс тепловой обработки осуществляется на открытом огне, а все ингредиенты нарезаются крупными кусочками.

[Spoiler (click to open)]
Collapse )
Сильные духом

Где живут разные гормоны и зачем они нам нужны?


Оригинал взят у biboroda в Где живут разные гормоны и зачем они нам нужны?
Оригинал взят у winner_88 в Где живут разные гормоны и зачем они нам нужны?
Всего этих жизненно важных веществ более 30. Сегодня - о тех, что отвечают за наше ежедневное самочувствие и активность.

Окситоцин.

Также "Made in" гипофиз. Гормон позитива. Благодаря ему мы испытываем чувство влюбленности, дефицит вгоняет в тоску и тревогу.

Выработка с положительными эмоциями связана. Также на его увеличение влияют шоколад, бананы, авокадо и продукты с селеном (спаржа, кабачки, патиссоны, сельдерей.

Инсулин.



"Место Рождения" - поджелудочная железа. Превращает углеводы в энергию. Неправильная выработка ведет к диабету, сосудистым проблемам.

[Spoiler (click to open)]


"Быстрые" углеводы (булочки, пирожные) ухудшают инсулиновый обмен, "медленные" (хлеб из муки грубого помола, овощи) - стимулируют. Инсулин - гормон движения, после часа занятий в фитнесе увеличивается на 5 - 7%.

Норадреналин.

Образуется в надпочечниках. Защищает от стрессов, стимулирует иммунитет, снимает спазмы.

Помогают его синтезу аминокислота тирозин (ее много в йогурте) и бета - каротин (не отказывайтесь от морковных салатиков с растительным маслом.

Эстроген.

Вырабатывается яичниками у женщин, семенниками - у мужчин. Благодаря ему обновляются клетки, сосуды сохраняют эластичность, кожа - упругость.

Для него важны витамины Е (растительные масла, злаковые, бобовые), к (шпинат, тыква, говяжья печень, яичные желтки), фолиевая кислота вс (петрушка, капуста.

Соматотропин.

Вырабатывается гипофизом. Отвечает за сжигание жиров, мышечный тонус и крепость суставов. При его недостатке мышцы становятся дряблыми, обвисают грудь и живот.

Ему нужны: витамин с, ненасыщенные жирные кислоты (сельдь, тунец, скумбрия, рыбий жир), белки (говядина, индейка, курятина, рис, соя, фасоль.

Тироксин.

Производится щитовидкой. Избыток приводит к исхуданию, недостаток - к ожирению и снижению интеллекта. При его дисбалансе мучают зябкость, бессонница.

Причина проблем с тироксином - нехватка йода (его источники: морская капуста, морепродукты, йодированные продукты.

Ренин.

Выдается почками. Сосудистый тонус контролирует. Это он частый виновник "Почечной" гипертонии. Причиной его "Скачков" могут быть воспаление почек, нарушение водно-солевого обмена.

Чтобы он был в норме, надо есть не больше 10 граммов соли в день (это чайная ложка), не налегать на острое, копченое и газировки.

Тестостерон.

"Штаб-квартиры" гормона мужественности - в надпочечниках (у всех) и семенниках (у мужчин. Недостаток делает раздражительными, снижается не только потенция, но и общий тонус организма, расползается талия.

Повысить уровень помогут продукты с цинком (говядина, постная свинина, баранина, крабы, устрицы, мидии, тыквенные семечки.

Факт:
Возбуждают и побуждают.
В переводе с греческого гормоны - "Возбуждающие" или "побуждающие" - служат посредниками в "общении" органов между собой. Чтобы узнать, в норме ли ваша эндокринная система, нужно сдать анализ крови - тест на гормональный статус.


Сильные духом

10 малоизвестных фактов про волков

Оригинал взят у rumyano4ka в 10 малоизвестных фактов про волков
Оригинал взят у nathoncharova в 10 малоизвестных фактов про волков
Волки всегда играли большую роль в жизни человека. Они являлись богами в норвежской мифологии, вскормили Ромула и Рема, основателей Рима. Это также первые животные, которых приручил человек. Волки всегда были нашими лучшими друзьями и заклятыми врагами, и все же мы так мало про них знаем.

Черные волки



Факт: черные волки не появляются естественным путем Исследования в университете Стэнфорд в 2008 г показали, что мутация, ответственная за появление черной шерсти, происходит только у собак, поэтому черные волки это результат спаривания серых волков с одомашненными собаками. Эта мутация является доминирующей, как темный волос у человека, и переходит к большинству потомков. До сих пор не ясно, в чем преимущество черной шерсти для животных. Они не становятся более удачливыми охотниками, но показывают улучшения в сопротивляемости к некоторым инфекциям. Черные волки более всего распространены в Северной Америке.
[Spoiler (click to open)]

Волк-гибрид



Факт: большой процент койотов на самом деле волки-гибриды В тех областях, где почти пропали волки, койоты процветают. За последние несколько лет большие популяции койотов перебрались на восток, в пригородные области и даже в большие города, как Нью-Йорк и Чикаго. Генетические тесты на 100 койотов, пойманных в Мэйне, показали, что у 22 из них есть предки- волки. Койоты-волки больше своих собратьев, но меньше волков, а также очень хитрые. Они не боятся человека, как койоты, но сохраняют охотничий инстинкт и высокий уровень агрессии.

Каннибализм



Факт: каннибализм распространен среди волков Волки приспосабливающиеся плотоядные, которые не упустят случая поживиться мясом. Проживая порой в самых неблагоприятных условиях, волки вынуждены съедать больных или раненых сородичей из стаи. Волки, загнанные в западню, должны научиться охотиться, иначе их просто разорвут другие волки. Когда встречаются две стаи, очень часто между ними завязывается смертельная схватка, в которой погибают альфа-волки. Иногда их даже съедают их собственные отпрыски.

Большая масса



Факт: самые тяжелые волки весят до 100 кг. Чем дальше живут волки от экватора, тем больше их размер. Волки из тропиков не больше обычной собаки, но северные волки (на Аляске, в Канаде и России) достигают 70 кг. Самый большой волк, убитый на Аляске в 1939 г, весил 90 кг.

Бешеные волки



Факт: бешеные волки крайне опасны Хотя волки не часто заболевают бешенством, они могут подхватить вирус от других животных, например, от енотов и лис. В отличие от некоторых животных, которые становятся вялыми и дезориентированными, волки сразу впадают в ярость. Значительное число атак на человека было связано именно со случаями бешенства. Таких атак становится все меньше, но некоторые все же случаются. Хотя от бешенства есть лекарство, волки метят сразу в голову и шею, поэтому вирус часто достигает мозга раньше, чем прибудет помощь.

Американские волки



Факт: волки в Америке меньше нападают на человека, чем в любом другом месте на земле. По сравнению с большим количеством нападений на человека в Европе и Азии, в США и Канаде их значительно меньше. Во Франции в 1580-1830 гг было зарегистрировано 3000 смертей. В Средние века вдоль дорог были построены специальные ограждения, которые должны были уберечь путешественников от волчьих стай. Волки в Индии и России также известны атаками на человека. Во время Первой мировой войны солдаты из союзных и центральных подразделений часто были вынуждены отбиваться от голодных волков, которых привлекал запах крови на поле битвы.

Пожиратели собак



Факт: волки любят полакомиться собаками Хотя волки и собаки являются близкими родственниками и могут скрещиваться, это не мешает многим волкам попробовать собачатины. В схватке даже большие собаки часто проигрывают, так как у волков такого же размера зубы при этом больше. Часто отдельный волк может повести собаку за собой прямо в западню к остальной стае. Только самые большие и жестокие охранники домашнего скота, такие как кавказская овчарка, могут защитить себя.

Люди в меню



Факт: чума записала человека в меню волка Черная чума, опустошившая средневековую Европу, может объяснить тесную связь между волками и людьми. Когда трупы накапливались с такой скоростью, что их не успевали сжигать или хоронить, стало естественным появление на окраинах городов волков. Таким образом, целые поколения волков узнали вкус человека и стали рассматривать его как добычу.

Оспа



Факт: также постаралась и оспа Оспа, принесенная в Америку европейскими поселенцами, произвела разрушающий эффект на местное население. Их иммунная система была беззащитна перед этой болезнью, и 80-90 % контактировавших с ней людей умирали. Шведский натуралист Питер Кальм, посланный в Америку в 1748 г, отмечал, что в период до Революционной войны оспа особо свирепствовала на восточном побережье. Чувствуя легкую добычу, волки наводнили индийские деревни, пожирая трупы и беспомощных больных. Хотя многие коренные жители почитали волков, страх перед ними был велик.

Съеденные заживо



Факт: волки едят свою добычу заживо Волки едят почти все, чтобы выжить, но отдают предпочтение крупным копытным (оленям и лосям). В отличие от медведей или больших кошек, у волков нет анатомического оружия, способного быстро убить таких крупных животных. Они убивают изнурением, целая стая набрасывается и разрывает добычу, хватая за ноги и внутренности, пока жертва не падает от истощения. Волки начинают сразу же есть, хотя часто их добыча все еще жива некоторое время.
Сильные духом

Скульптуры насекомых из компьютерных деталей

Оригинал взят у nathoncharova в Скульптуры насекомых из компьютерных деталей
Художница, фотограф и скульптор Джули Элис Чапелл (Julie Alice Chappell) создаёт удивительных миниатюрных насекомых из деталей старых электронных устройств.

Её творения поражают красотой и невероятной детализированностью и, наверное, являются единственными насекомыми, которые не вызывают в человеке чувства брезгливости. Предлагаем вам взглянуть её на работы из коллекции "Computer Component Bugs":


Collapse )
Сильные духом

Какие новые свойства кофе шокировали ученых

Оригинал взят у biboroda в Какие новые свойства кофе шокировали ученых
Оригинал взят у drumsmen в Какие новые свойства кофе шокировали ученых
Новые полезные свойства кофе шокировали ученых

Новости науки сегодня говорят о новых уникально-полезных свойствах кофе, которые шокировали ученых. Ведущие научные специалисты выявили  свойства кофе, ранее не известные мировой общественности...

[Spoiler (click to open)]

«Кофейные эксперты» утверждают, что кроме всех прочих «волшебных действий» кофе способно выполнять и еще одну уникальную функцию защиты нашего организма. Оно способно умерщвлять бактерии, приобретаемые в результате различных инфекционных болезней, а так же умеренное  употребление этого напитка снижает смертность.
Ученые подчеркивают, что  лишь умеренное употребление кофе, приводит к желаемым результатам, а злоупотребление этим напитком может привести к печальным последствиям.

Свекольный кофе помогает бороться с лишним весом


В Австралии появилось новое увлечение – кофе с добавлением свекольного сока.
Как передает kedem.ru, ряд кафе и ресторанов соревнуются в приготовлении самого вкусного и бодрящего свекольного эспрессо и самых красивых нежно-розовых латте. Свекольный кофе благодаря высокому содержанию антиоксидантов популярен среди тех, кто борется с лишним весом, наращивает мышцы и занимается тяжелым физическим или умственным трудом. Особенно полезным признан свекольный кофе с добавлением миндального или соевого молока, имбиря и других специй – такой напиток считается настоящим суперпродуктом для вегетарианцев и людей с непереносимостью молока.
Отмечается, что к свекольному кофе принято подавать свекольно-шоколадные десерты.

Кофе поможет защитить печень

Итальянские ученые из Университета Неаполя выяснили, что ежедневное употребление большого количества кофе может снизить вероятность возникновения жировой болезни печени, которая обычно связана с избыточным весом и ожирением.
Проведенное исследование показало, что 6 чашек кофе в день уменьшают выраженность симптомов данного заболевания и даже помогают сбросить вес. Данный эффект обусловлен тем, что большое количество потребляемого кофе увеличивает уровни белка под названием зонулин, который снижает проницаемость кишечника. Это, в свою очередь, улучшает способность кишечника отфильтровывать вредные вещества, которые могут попасть в кровь и в печень. Кофе также восстанавливает нормальный уровень холестерина в крови, снижая количество токсичных ферментов и уменьшая количество жира в клетках печени.


Кофе однако перед зачатием повышает опасность выкидыша
Привычка пить по две чашки кофе в день или больше увеличивает риск выкидыша, если женщина не отказывается от кофе в период перед зачатием. К такому выводу пришли ученые из Национального института здравоохранения в США.

Как передает medikforum.ru, американские исследователи установили, что женщины, которые в период нескольких недель перед зачатием употребляют по две чашки кофе ежедневно, сталкиваются с повышенным риском выкидыша. Опасность прерывания беременности появляется в том случае, если будущая мама или ее партнер употребляют большое количество кофеина. Риск выкидыша увеличивается и после употребления других кофеинизированных напитков, поэтому количество кофеина период перед зачатием необходимо сократить.


Кофе защищает от рассеянного склероза
Опубликованы результаты нового исследования, подтверждающего пользу кофе для здоровья. Элейн Кингвелл (Elaine Kingwell) из Университета Британской Колумбии (University of British Columbia) и ее коллеги установили, что регулярное употребление этого напитка может снизить риск развития рассеянного склероза. Для этого достаточно выпивать 4 чашки кофе в день, передает medportal.ru.

Для того, чтобы выяснить это, авторы проанализировали результаты двух исследований, в которых принимали участие как люди, страдающие рассеянный склерозом, так и здоровые добровольцы. Ученые изучили, как часто участники исследования пили кофе, а также выяснили, в каком возрасте люди начали регулярно употреблять этот напиток.
Оказалось, что у тех, кто пил много кофе, риск развития заболевания был минимальным. Авторы связывают полученные результаты с нейропротекторными свойствами кофеина, а также других веществ, содержащихся в напитке.

Ранее уже было показано, что кофе способен защитить от цирроза печени, способствует улучшению спортивных результатов, а также снижает риск ранней смерти.

Сильные духом

10 малоизвестных фруктов

Оригинал взят у nathoncharova в 10 малоизвестных фруктов
Сахарное яблоко



Сахарное яблоко растет в американских тропиках, но также известно в Пакистане, Индии и на Филиппинах. Фрукт выглядит как сосновая шишка диаметром 10 см. Под твердой бугорчатой кожурой находится мягкая беловатая мякоть с несколькими семенами внутри, вкусом напоминает жидкий заварной крем.
[Spoiler (click to open)]

Маммея американская



Маммея американская, также американский абрикос или антильский абрикос вечнозеленое дерево, растущее в Южной Америке, а затем перевезенное и в другие регионы мира, включая Западную Африку и Юго-Восточную Азию, Флориду и Гавайи. Маммея это ягода диаметром 20 см. Внутри находится оранжевая мякоть, по вкусу напоминающая абрикос.

Черимойя



Черимойя лиственное растение. Родина черимойи предгорья Анд Колумбии, Эквадора, Перу, Боливии. Сам фрукт почти круглый. Мякоть внутри очень ароматная, белая, сочная и консистенцией похожа на заварной крем. Говорят, по вкусу плод напоминает смесь банана, маракуйи, папайи и ананаса. Как сказал Марк Твен в 1866г, самый вкусный известный человеку фрукт, черимойя.

Платония замечательная



Это большое дерево, произрастающее в тропических лесах Бразилии и Парагвая. Фрукт вырастает до размеров апельсина, с толстой желтой кожурой, через которую просачивается сок, если плод сдавить. Внутри находится липкая белая мякоть с черными семенами, которая имеет сладко-кислый вкус.

Кокона



Это еще один тропический фрукт, растущий в горных регионах Южной Америки. Плоды растут на кустах. Это ягоды красного, оранжевого или желтого цвета. Снаружи фрукты похожи на помидоры, и по вкусу напоминают смесь томатов и лимона.

Хлебное дерево



Это большое дерево, родина его Филиппинские острова, а также все острова Юго-Восточной Азии. Фрукт схож с бананом, так как его можно есть сырым, если он зрелый, а если незрелый готовить. Зрелый плод мягкий и сладкий, а вот зеленый твердый и крахмалистый. Свое название фрукт получил за вкус, напоминающий свежеиспеченный хлеб.

Дуку



Дуку или лангсат два очень похожих фрукта, которые можно найти в Азии. Они практически одинаковые, с одним только различием. Кожура лангсата содержит латексное вещество, оно не ядовито, но кожицу из-за него удалять сложнее, а вот с дуку таких проблем нет. Внутри плод делится на 5 сегментов, внутри некоторых из них горькие семена. Сам плод очень сладкий, его можно приготовить разными способами, включая сиропы и засушивание.

Дакриодес съедобный



Дакриодес съедобный, или сафу, - вечнозеленое дерево, растущее во влажных тропических лесах Африки, на юге доходя до Анголы, а на севере до Нигерии. Фрукты также известны как африканские груши, темно-синего или фиолетового цвета до 14 см в длину, со светло-зеленой мякотью внутри. Было подсчитано, что эти жирные плоды способны спасти Африку от голода, так как 48 % плода состоит из жирных кислот, аминокислот, витаминов и триглицеридов.

Жаботикаба



Самое странное в этом растении - это то, что его плоды растут прямо на стволе. Сначала по всему стволу и главным ветвям появляются желто-белые цветки, которые потом превращаются в плоды диаметром 3-4 см. Внутри под толстой фиолетовой кожурой находится мягкая желатиновая мякоть и 1-4 черных семян. Сам фрукт сладкий. Его можно есть так или использовать для приготовления вина или ликера.

Рамбутан



Это странный фрукт, снаружи похожий на пушистую клубнику, а изнутри на личи. Растет в Юго-Восточной Азии, а вот его более дикую версию можно найти и в Коста-Рике. Фрукт овальный, 3-6 см в диаметре. Внутри довольно твердой, но хорошо отделяемой кожуры находится мягкий сладко-кислый плод.
Сильные духом

Сырный пирог: "На пороге гости"

Оригинал взят у drumsmen в Сырный пирог: "На пороге гости"
Оригинал взят у kyxapka в Сырный пирог: "На пороге гости"
Пополняю свой блог простым  рецептом.
Вещь получается вкусная

Выглядит так:
PqXE9PJq2tc
-упаковка армянского лаваша
-1 яйцо
-70 мл молока
-500 г сыра, подойдет обычный российский сыр

  • Натереть сыр на крупной терке.

  • Яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать.

  • Противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша.

  • Лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, получается примерно где-то 5 слоев.

  • Последний слой должен заканчиваться лавашом, смазать верхний слой сливочным маслом.

  • Поставить в духовку на 30 минут 180 градусов.