С точки зрения химии секрет мыла и других моющих средств, относящихся к поверхностно-активным веществам, заключается в том, что они уменьшают поверхностное натяжение воды, усиливая тем самым ее моющие свойства. Молекулы поверхностно-активных веществ на пограничной поверхности располагаются так, что гидрофильные группы направлены в воду, а гидрофобные выталкиваются из нее. В итоге вся поверхность воды покрывается этаким забором из молекул поверхностно-активных веществ. Такая водная поверхность имеет меньшее поверхностное натяжение, что способствует быстрому и полному смачиванию загрязненных поверхностей.
Почему мыло моет.
-
Почему кофе бодрит и можно ли им отравиться? Эти и другие интересные факты о этом напитке
Почему кофе бодрит, можно ли им отравиться и сложно ли отказаться от любимого напитка? Все что вы хотели знать о кофе, включая «он» или «оно».…
-
Почему нельзя кипятить воду дважды?
Оригинал взят у
biboroda в Почему нельзя кипятить воду дважды? Вода - прекрасный источник жизни. Все знают, что нужно много…
-
6 фактов о плесени
Оригинал взят у
danylobay в 6 фактов о плесени Плесень – один из самых древних живых организмов на Земле. Она появилась 200…
Journal information